Szynka swojska z Roztocza - prosto z serca natury, bez konserwantów

Szynka swojska z Roztocza – prosto z serca natury, bez konserwantów.

Spróbuj szynki, która smakuje jak dawniej – naturalnie, aromatycznie i bez chemii. Nasza szynka swojska z Roztocza powstaje z najlepszego mięsa, przyprawiona czosnkiem, pieprzem i solą kamienną, a następnie wędzona tradycyjnie w dymie z drewna olchowego i bukowego. Nie używamy konserwantów ani sztucznych dodatków – dzięki temu masz pewność, że sięgasz po produkt zdrowy i prawdziwy. Szynka ma sprężystą konsystencję, wyraźny aromat dymu i przypraw oraz wyjątkowy, domowy smak. Doskonała na kanapkę, deskę wędlin czy jako dodatek do świątecznych potraw. Szynka swojska z Roztocza – prosto z serca natury, bez kompromisów.

Szynka swojska z Roztocza – naturalna i pełna smaku

1. Pochodzenie i tradycja

Szynka swojska z Roztocza to wyrób przygotowywany według tradycyjnych receptur, w oparciu o naturalne przyprawy i powolny proces wędzenia. Brak konserwantów sprawia, że jest to produkt w 100% naturalny, przywołujący smak dawnych, domowych wędlin.

2. Skład

• mięso wieprzowe (szynka z lokalnych hodowli),
  
  
• sól kamienna,
  
  
• czosnek, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek,
  
  
• naturalne jelita/osłonki,
  
  
• brak chemicznych ulepszaczy i konserwantów.
  
  

3. Proces produkcji

• Peklowanie – mięso nacierane solą i przyprawami, odstawiane do naturalnego dojrzewania,
  
  
• Wędzenie – w dymie z drewna olchowego lub bukowego, powolne i kilkugodzinne,
  
  
• Podsuszanie/parzenie – w zależności od wariantu, co decyduje o konsystencji i soczystości szynki.
  
  

4. Wygląd i konsystencja

• Kształt: nieregularny, domowy, często w większych kawałkach.
  
  
• Skórka: ciemnobrązowa, błyszcząca od wędzenia.
  
  
• W przekroju: mięso różowe, lekko marmurkowe, sprężyste i soczyste.
  
  

5. Smak i aromat

• naturalnie mięsny, delikatnie słony,
  
  
• dobrze wyczuwalny aromat czosnku i przypraw,
  
  
• głęboki posmak dymu z drewna,
  
  
• smak tradycyjnej, domowej wędliny „jak dawniej”.
  
  

6. Zastosowanie kulinarne

• Na zimno: idealna do kanapek, deski wędlin, jako elegancka przystawka.
  
  
• Na ciepło: do zapiekanek, jajecznicy, omletów.
  
  
• W daniach tradycyjnych: bigos, grochówka, kapuśniak – wzbogaca smak każdej potrawy.